vivir en salud

LA SITUACION QUE SE PRESENTA A NIVEL MUNDIAL CON LA PANDEMIA, NOS HA HECHO ENTENDER QUE DEBEMOS ATENDER, LAS NECESIDADES DE NUESTRO SISTEMA INMUNOLOGICO, RAZON POR LO CUAL ES IMPORTANTE UNA ALIMENTACION MAS CONSCIENTE, AL RESPECTO, LOS NUTRICIONISTAS REFIEREN QUE SE DEBE PROCURAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y SOSTENIBLE EN PRO DE FORTALECER NUESTRO ESTADO DE SALUD. SEGUN LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) LA SALUD ES LA CONDICION DE TODO SER VIVO QUE GOZA DE UN ABSOLUTO BIENESTAR, TANTO FISICO COMO MENTAL Y SOCIAL, POR LO CUAL, EL CONCEPTO DE SALUD NO SOLO DA CUENTA DE LA NO APARICION DE ENFERMEDADES O AFECCIONES, SINO QUE VA MAS ALLA DE ESO, YA QUE LA IDEA DE SALUD PUEDE SER EXPICADA COMO EL GRADO DE EFICIENCIA DEL METABOLISMO Y LAS FUNCIONES DE UN SER VIVO A ESCALA MICRO (CELULAR) Y MACRO (SOCIAL)

EN ESE SENTIDO, SEGUN LAS INVESTIGACIONES REALIZADAS, EL SECTOR DE LA ALIMENTACION NO HA DEJADO DE EVOLUCIONAR HACIA UN MODELO MAS SALUDABLE Y SOSTENIBLE, DADO QUE EXISTE LA DEMANDA CADA VEZ MAS DE TENER EN CUENTA, EL IMPACTO DEL BIENESTAR DE LA POBLACION Y DEL MEDIO AMBIENTE, POR LO CUAL, NUEVAS CORRIENTES DIETETICAS HAN TOMADO FUERZA EN LOS ULTIMOS AÑOS, CON TENDENCIAS NUTRICIONALES QUE NOS ACOMPAÑARAN DE AHORA EN ADELANTE PARA INICIAR UN CAMBIO DE HABITOS, EN PRO DE FORTALECER NUESTRO ESTADO DE SALUD

AL RESPECTO, EXISTEN MUCHAS PERSONAS QUE SE PREOCUPAN POR SU ESTADO NUTRICIONAL, Y REQUIEREN CONSUMIR ALIMENTOS QUE LOS NUTRAN PARA MANTENERSE ACTIVOS, DE ALLI QUE SE DEBE HACER UNA SELECCION ADECUADA DE LOS ALIMENTOS, DEPENDIENDO DE LAS COSTUMBRES GEOGRÁFICAS, FACTORES SOCOECONÓMICOS Y PSICOLÓGICOS, ASI COMO SU CONSUMO EN LAS PROPORCIONES NECESARIAS PARA QUE EL PROCESO DE NUTRICION SEA EXITOSO, DADO QUE TENER UNA ADECUADA ALIMENTACION, NO SOLO SIRVE COMO TRATAMIENTO, SINO TAMBIEN COMO PREVENCION DE PADECER ENFERMEDADES, COMO LA DIABETES MELLITUS, HIPERTENSION, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y DEL SISTEMA DIGESTIVO, ANTE LO CUAL SE HACE INDISPENSABLE CREAR EN LA SOCIEDAD LA CONCIENCIA DE QUE ES FUNDAMENTAL LLEVAR UNA VIDA SANA Y ASI LOGRAR QUE LO NORMALMENTE ACEPTABLE SEA LO SANO

POR LO CUAL, UNA BUENA ALIMENTACION ES IMPORTANTE DURANTE TODA LA VIDA PARA MANTENERSE SANO, SENTIR BIENESTAR PARA DISPONER DE LA ENERGIA NECESARIA EN EL CORRECTO DESARROLLO Y FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO, DICEN LOS ESTUDIOS QUE LA OBESIDAD ES LA PANDEMIA DEL SIGLO XXI, POR ESTO ES TAN IMPORTANTE CUIDAR LA ALIMENTACION EN TODAS LAS ETAPAS DE LA VIDA Y EN ESPECIAL EN LA INFANCIAES IMPORTANTE MENCIONAR DOS TERMINOS QUE GENERALMENTE SE TIENDEN A CONFUNDIR, LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION, ESTOS SON DOS CONCEPTOS RELACIONADOS ENTRE SI, SE ENCUENTRAN INTERCONECTADOS, PERO SON DIFERENTES EN MUCHOS ASPECTOS, LA NUTRICION, SEGUN, LOS EXPERTOS ES UN CONJUNTO DE PROCESOS INVOLUCRADOS EN LA OBTENCION, LA ASIMILACION Y EL METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES POR EL ORGANISMO, PARA OBTENER LOS ALIMENTOS QUE NUESTRO CUERPO NECESITA, INDISPENSABLES PARA LA PLENITUD DE NUESTRA VIDA HUMANA, POR SU PARTE, LA ALIMENTACION CONSISTE EN OBTENER DEL ENTORNO UNA SERIE DE PRODUCTOS DENOMINADOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN LAS SUSTANCIAS LLAMADOS NUTRIENTES, IMPORTANTES PARA MANTENER UNA BUENA ALIMENTACION

POR LO ANTES EXPRESADO, LA PRIMERA DIFERENCIA ENTRE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION, ES QUE LA ALIMENTACION CONSISTE EN LA ELECCION, PREPARACION E INGESTION DE LOS ALIMENTOS Y QUE DEPENDE DE NUESTRAS COSTUMBRES Y DESEOS DE CADA MOMENTO Y LA NUTRICION ES EL PROCESO INVOLUNTARIO E INCONSCIENTE MEDIANTE LOS CUALES, EL ORGANISMO INCORPORA, TRANSFORMA Y UTILIZA LOS NUTRIENTES CONTENIDOS EN LOS ALIMENTOS ESCOGIDOS

EN CONCLUSION,PARA ESTE AÑO 2022, LA TENDENCIA ES A CONSUMIR PRODUCTOS DE CALIDAD, MAS SALUDABLES Y MAS RESPONSABLE CON EL MEDIO AMBIENTE Y CON LAS PERSONAS

Dra. Edys Sánchez